Το EIT Food και το Blendhub λανσάρουν την Πρόκληση Affordable Nutrition Scale-Up Challenge με στόχο να διασφαλίσουν ότι περισσότεροι άνθρωποι έχουν πρόσβαση σε βιώσιμα και θρεπτικά τρόφιμα. Και οι δύο οργανισμοί αναζητούν startups και scaleups που έχουν συστατικά ή φόρμουλες που υποστηρίζουν την προώθηση της υγιεινής και βιώσιμης διατροφής στην Ευρώπη. Το EIT Food υποστηρίζεται από το Ευρωπαϊκό Ινστιτούτο Καινοτομίας και Τεχνολογίας (EIT), φορέα της Ευρωπαϊκής Ένωσης.
Οι πιο πολλά υποσχόμενες πρωτοβουλίες που θα υποβληθούν θα επιλεγούν από μια επιτροπή κριτικής επιτροπής και έως και δέκα νικητές θα λάβουν υπηρεσίες αξίας 25.000 ευρώ για να μεταβούν από την «ιδέα στην αγορά».
Οι λύσεις που υποβάλλονται στην πρόκληση θα πρέπει να επιδιώκουν να βελτιώσουν δραματικά μια υπάρχουσα συνταγή. Εύρεση μιας μεγαλύτερης φόρμουλας ή συνταγής στην οποία θα μπορούσε να χρησιμοποιηθεί το καινοτόμο συστατικό επειδή δεν χρησιμοποιείται επί του παρόντος. επέκταση σε νέες αγορές εντοπίζοντας τη συνταγή ή ανάπτυξη περαιτέρω της κατηγορίας με μια νέα σειρά υποπροϊόντων.
Η καινοτομία σε όλη την αλυσίδα εφοδιασμού τροφίμων – η εύρεση νέων πηγών πρώτων υλών, η ανάπτυξη εναλλακτικών διατροφικών λύσεων και η επίτευξη πιο βιώσιμων και οικονομικά αποδοτικών διαδικασιών – δεν είναι εύκολη υπόθεση.
Οι νέες εταιρείες τροφίμων αντιμετωπίζουν εμπόδια όπως ο κατακερματισμός της αγοράς, το υψηλό κόστος ανάπτυξης, η έλλειψη δεδομένων για την εξασφάλιση επιτυχίας και αποτελεσματικών αλυσίδων εφοδιασμού και η επίτευξη ποιότητας τροφίμων μαζικής αγοράς.
Η τεχνογνωσία της Blendhub στα προϊόντα διατροφής με βάση τη σκόνη , μαζί με την αποδεδειγμένη εμπειρία και το διεθνές δίκτυο του EIT, θα βοηθήσουν τις εταιρείες τροφίμων να ξεπεράσουν αυτά τα εμπόδια καινοτομίας και να επιταχύνουν τον χρόνο που χρειάζεται για να σκεφτούν, να δοκιμάσουν και να λανσάρουν ένα νέο προϊόν στην αγορά, προσφέροντας πιο θρεπτικά, πιο υγιεινά και οικονομικά προϊόντα διατροφής στους καταναλωτές.
Οι αιτήσεις είναι ανοιχτές έως τις 15 Ιουνίου 2023.
Περισσότερες πληροφορίες εδώ